Vinter

Østersøfisk

[img_assist|nid=93|title=|desc=|link=none|align=left|width=640|height=410]

I februar 2011 besøgte 5. og 6.a fra Fanefjordskolen fiskerne i Klintholm Havn i forbindelse med deres temauge om vinterens lokale råvarer.

Her fortalte fiskerne om, hvilke fisk fra Østersøen som de fanger: torsk, rødspætter, sild og mange flere.
Fiskerne fortalte også om, hvordan de fanger fiskene - om det er med bundgarn, med trawl eller med almindelige garn - og viste garn og fiskekuttere frem.
Til sidst viste fiskerne, hvordan man flår og fileterer rødspætter.

Sild

I vinteren 2012 tog 6.a Marienberg Skole hele den lange vej fra Vordingborg til Klintholm Havn på Østmøn.
Her mødtes de med bundgarnsfisker Bjarne Lassen for at lære noget om sild og de fangstmetoder fiskerne bruger på deres kuttere.
Læs herunder hvad 6.a lærte:

Torsken og dens bukser

[img_assist|nid=161|title=|desc=|link=none|align=left|width=640|height=252]
Torsk er en rigtig vinterspise.
En gammel fiskeregel siger, at alle måneder, som slutter på ”r”, er sæson for torsk.
Kan du komme i tanker, hvilke måneder det er? Det er i hvert fald november, december, januar, februar...
For om vinteren når vandet er koldt, er torskens kød ikke alene dejligt fast og saftigt.
Torsken får også "bukser" på allerede omkring nytår!
Det er hunnernes rogn, som man kalder bukser, fordi de er formet som et par bukser. Rogn er et andet ord for fiskeæg. En torske-hun kan have op til 9 millioner æg i sådan et par busker!

Lam

I februar 2011 besøgte 3.a fra Hjertebjergskolen fåreavler Hanne Haubroe på Nordfelt Gods på Møn.

Her så eleverne helt små nyfødte lam men også store lam, der var et år gamle og klar til at blive slagtet.

Rodfrugter

Rodfrugter hører med til vinterens råvarer. Selv om de holder op med at vokse, kan de holde sig hele vinteren. Nogle kan blive stående i jorden, også selvom det bliver frostvejr. Andre skal tages op og opbevares f.eks. i en jordkule.

I februar 2011 besøgte 3.a fra Hjertebjerg Skolen Oringe Gartneri i Vordingborg. Her fortalte gartneren om, hvordan de dyrker rodfrugter og viste rekordstore rødbeder fra gartneriets jordkule.

Sennep

[img_assist|nid=94|title=|desc=|link=none|align=none|width=640|height=147]

Korn

I februar 2011 besøgte 5. og 6.a fra Fanefjordskolen den lille kornmølle på Lolles Gård på Nyord.
Kornet er af sorten vårhvede og dyrkes på markerne på Nyord.

Udgiv indhold